Join Ako from Nihongo Picnic for a podcast made just for Japanese learners! 🎉 Each week brings something new! Sometimes beginner, sometimes intermediate or advanced, and always a different topic to enjoy.
🎧 Check out the latest episode on Spotify, and see more platform links at the bottom!
🚃 Intermediate: In this episode, Ako talks about one of Japan’s most beloved comfort foods, udon. Listen to hear what kind she likes the most.
📄 Transcript
みなさんこんにちは、日本語ピクニックのあこです。
今日のトピックはうどんです。うどんは日本の食べ物の、あのうどんです。みなさんはうどんが好きですか。どんなうどんを食べたことがありますか。
一番有名なうどんは、醤油ベースの温かい汁、スープの中にうどんが入っているものですね。和食でスープのことをよく汁と言います。あ、味噌汁の汁です。
それで、うどんの汁は京都や大阪のほうが東京より色が薄いんです。
うどんの上にねぎがのっていたり、天ぷらとうどんを一緒に食べるのも人気です。
冷たいうどんも人気です。これも醤油ベースの冷たい汁につけながら食べます。
あと焼きうどんも人気ですね。焼きそばみたいにうどんをフライパンで野菜と一緒に焼くんです。
カレーうどんもありますね。カレーの中にうどんが入っています。ほかにも最近はカルボナーラ味のうどんとか、色々なうどんがあります。
私が一番好きなうどんは武蔵野うどんです。武蔵野っていうのは場所の名前です。西東京のほうです。武蔵野うどんは私の住んでいる埼玉で有名なうどんです。
武蔵野うどんのうどんはとても太いです。そして、たいていうどんは冷たくて、温かい汁につけて食べます。その汁は醤油ベースですが、中に豚肉や玉ねぎやきのこが入っているんです。この太いうどんとおいしい汁が大好きで、私は家でもよく武蔵野うどんを作ります。
もうひとつ好きなうどんは「ほうとう」です。ほうとうは山梨県のうどんです。山梨県は富士山のあるエリアです。ほうとうは山梨県に昔からあるうどんです。ほうとうもうどんはとても太いです。そして、温かい味噌ベースの汁の中に入っています。この汁の中には色々なものが入っています。豚肉、きのこ、じゃがいも、かぼちゃ、白菜などです。味噌汁とは違うんですが、とにかくたくさんの野菜や肉と、太いうどんを一緒に食べるのはとてもおいしいんです。
先週の週末、家族で山梨県に行きました。
そのとき久しぶりにほうとうを食べました。そのほうとうのお店は昔からある有名なお店ですが、豚肉のほうとうだけでなく、熊の肉やいのししの肉のほうとうもあります。私はいつも豚肉のほうとうを食べます。
ところで、私の友達のたむちゃんはうどんが大好きで、いつも色々なお店でうどんを食べています。だから先週山梨県にいたとき、ほうとうの写真を撮って「私は何を食べていると思う？」とLINEしてみました。そしたらすぐに「なになにっていうお店の豚肉ほうとう」って返事が来ました。写真にはお店の名前も書いてないし、お店の中の様子も写っていないのに、すごいです、びっくりしました。
私はたむちゃんのようなうどんおたくではないんですが、でももっと色んなうどんを食べてみたいと思います。
みなさんもチャンスがあったら、ぜひ、武蔵野うどんとほうとう、食べてみてくださいね。ではまた来週！
Enjoy the episode and let us know your thoughts!
Listen on the platform you like best!
🍎 Apple Podcast
🎵 Spotify
🗼 Overcast
📝 RSS feed
Follow us:
Website | X | Instagram | Facebook | YouTube | Spotify
